Odkąd przygotowałam to ciasto, stało się hitem na każdych imprezach. Kakaowy biszkopt przełożony kremem budyniowym, na wierzchu biszkopty i polewa z mleka w proszku. Ciasto jest przepyszne i choć jest trochę pracochłonne to zapewniam, że jest tego warte. A jego przygotowanie wcale nie jest tak skomplikowane jak wygląda. Kto jeszcze nie robił, koniecznie musi spróbować :) Składniki na blachę o wymiarach 24 x 28 cm: Biszkopt: * 6 jajek* 1 szklanka cukru * 1 szklanka mąki pszennej* 2 łyżki kakao (użyłam Skworcu)* 1 łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam Skworcu)Wykonanie:Białka oddzielić od żółtek. W misce ubić białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać cukier i ucierać pianę tak długo aż nie będą wyczuwalne grudki cukru. Następnie dodać żółtka, wymieszać na najniższych obrotach miksera. Na końcu do masy jajecznej przesiać przez sitko mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszać na najniższych obrotach wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, upiec biszkopt w temperaturze 170'C około 25- 30 minut. Przestudzony biszkopt przekroić wzdłuż na budyniowy:* 600 ml mleka* 1 żółtko* pół szklanki cukru* 2 budynie śmietankowe bez cukru* 200 g masła Wykonanie: Do garnka wlać mleko, odlewając pół szklanki. Mleko w garnku zagotować z cukrem. Do mleka w szklance wsypać proszek budyniowy i dodać żółtko, wymieszać. Do gotującego się mleka wlać wymieszany w szklance budyń. Całość gotować do zgęstnienia masy, ciągle mieszając, aby budyń się nie przypalił. Odstawić do całkowitego wystudzenia. W misce utrzeć masło na puch, następnie stopniowo dodawać zimny budyń. Do blachy, w której był pieczony biszkopt włożyć jeden jego płat. Na to wyłożyć połowę kremu budyniowego, wyrównać wierzch. Na wierzch położyć drugą część biszkoptu i całą resztę kremu, wyrównać. Dodatkowo: * około dwóch paczek okrągłych biszkoptów Biszkopty powkładać na stojąco w krem budyniowy w równych odstępach. Polewa: * 250 g masła* 1/2 szklanki wody* 1/2 szklanki cukru* 2 szklanki mleka w proszku* 1 łyżka kakaoWykonanie: Masło, wodę i cukier umieścić w garnku, podgrzewać do momentu rozpuszczenia masła i cukru. Całość schłodzić, następnie roztopione masło wymieszać mikserem z mlekiem w proszku. Polewę podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kakao i wymieszać. Na biszkopty wylewać na przemian raz jasną raz ciemną polewę. Całe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin. Biszkopty można nasączyć kawą, ja jednak nasączyłam je wodą z cukrem i kilkoma kroplami cytryny.

Przejdź do treści Ciasto Góra lodowa – to ciasto, do którego przymierzałam się od dłuższego czasu, ale jakoś zawsze tak wyszło, że piorytetem w wypiekach na weekend wygrywało inne ciacho. No, ale wreszcie nastał ten dzień, gdzie i w mojej kuchni skusiłam się na zrobienie ciasta Góra lodowa. Jeśli lubicie mleko w proszku, to ten przepis na pewno przypadnie Wam do gustu! Mojej Teściowej bardzo ono smakowało :)Ciasto Góra lodowa przepisKakaowy biszkopt nasączony kawą, do tego krem budyniowy i polewa z mleka w proszku – to w skrócie przepis na ciasto Góra lodowa, które jest HITem Internetu od dłuższego czasu. Oczywiście w krążących przepisach nie każdy nasącza biszkopt, ale moim zdaniem jeśli nasączy się go kawą rozpuszczalną, to smakuje o niebo lepiej niż taki bez nasączenia. Ogólnie całościowo ciasto jest pyszne i może się wydawać dość pracochłonne, ale w rzeczywistości jest łatwe w wykonaniu, a jedyny jego minus, to czas oczekiwania aż smaki w cieście się przegryzą. Ciasto Góra lodowa najlepiej smakuje na drugi, a nawet na trzeci i czwarty dzień, więc polecam je wykonywać wcześniej niż planowana jest okazja spożycia tego ciasta. Dzięki temu kolejne warstwy ciasta zdążą się ‘przegryźć. Ciasto góra lodowa – Składniki:Składniki na biszkopt: 6 jajek rozmiar M 3/4 szklanki cukru drobnego do wypieków – ok. 170 g 1 szklanka mąki pszennej tortowej – ok. 150 g 2 łyżki gorzkiego kakao – ok. 16 g 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soliSkładniki na poncz do nasączenia biszkoptu: 3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej 150 ml gorącej wody Składniki na krem maślany: 625 ml mleka (2,5 szklanki) 1/2 szklanki cukru – ok. 110 g 2 budynie śmietankowe bez cukru (2 x 40 g) 1 lekko czubata łyżka mąki pszennej tortowej – ok. 15 g 2 żółtka (z jajek o rozmiarze M) 200 g miękkiego masła (1 kostka) szczypta soliSkładniki na polewę z mleka w proszku: 1/2 szklanki cukru – ok. 110 g 1/2 szklanki wody – ok. 125 ml 200 g masła (1 kostka) 2 szklanki mleka w proszku (ok. 240 g) + 1 łyżka mleka w proszku (ok. 15 g) 1 czubata łyżka gorzkiego kakao – ok. 8 g ok. 90 g okrągłych biszkoptówPrzepis na ciasto Góra lodowa: Jak zrobić biszkopt kakaowy? Białka oddzielić od żółtek. Do miski z białkami dodać szczyptę soli i ubić za pomocą miksera na sztywną pianę. Gdy biała będą już dość sztywne, powoli zacząć wsypywać cukier drobny do wypieków, cały czas ubijając, do czasu aż masa będzie sztywna i lśniąca. Następnie dodawać po jednym żółtku, ubijając do czasu aż żółtko zostanie wchłonięte przez masę, wtedy dopiero dodawać następne. Mąkę pszenną tortową przesiać przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Do misy z ubitymi jajkami dodać mąkę wraz z proszkiem i kakao, wymieszać za pomocą drewnianej łyżki, tylko do czasu połączenia się składników. Gotową masę przelać do blaszki (o wymiarach 24 cm x 28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec biszkopt przez ok. 25-30 minut w 180 st. C (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu zostawić biszkopt w uchylonym piekarniku na 10 minut, a następnie wyjąć blaszkę na blat i pozostawić biszkopt do całkowitego ostudzenia. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na dwa równe blaty. Jak zrobić krem budyniowy? Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem. Pozostałe pół szklanki mleka wymieszać z żółtkami jajek, mąką oraz budyniami śmietankowymi, do uzyskania jednolitej masy. Gdy mleko z cukrem już się zagotuje, to wrzucić mieszankę z żółtek i budyniów na gotujące się mleko i zacząć energicznie mieszać, by uniknąć powstania grudek. Gotować budyń do czasu aż masa zacznie porządnie bąbelkować, a budyń stanie się bardzo gęsty. Gotowy budyń zostawić do całkowitego ostudzenia, przykrywając jego wierzch folią spożywczą, by nie powstał kożuch. Gdy budyń będzie już całkowicie zimny, należy rozbić go mikserem (tzn. chwilę pomiksować, by był mniej zbity). Następnie miękkie masło zmiksować ze szczyptą soli do czasu uzyskania jasnego puchu (nie miksować zbyt długo, by nie zwarzyć masła). Następnie do ubitego na jasny puch masła dodawać łyżka po łyżce zimny budyń, cały czas miksując, do uzyskania jednolitego kremu budyniowego. Jak zrobić poncz? Zagotować 150 ml wody i połączyć ją z 3 czubatymi łyżeczkami kawy rozpuszczalnej. Ostudzić. Następnie takim ponczem nasączyć oba blaty biszkoptu (np. polewając łyżką lub smarując namoczonym pędzelkiem). Najpierw należy jeden blat ciasta umieścić w blaszce, nasączyć go. Na to wyłożyć połowę kremu budyniowego (najlepiej łyżkę moczyć w gorącej wodzie i rozsmarowywać krem). Następnie nałożyć drugi blat biszkoptu kakaowego, nasączyć go pozostałym ponczem i ponownie rozsmarować połowę kremu budyniowego i wyrównać. Biszkopty pokroić na połówki. Poustawiać je pionowo, lekko wciskając w górną warstwę kremu. Starać się, by biszkopty były rozmieszczone w równych odległościach. Jak zrobić polewę z mleka w proszku? Do garnka wlać wodę, cukier i masło. Gotować, cały czas mieszając, do czasu aż masło się rozpuści. Zdjąć garnek z ognia i do ciepłej masy dodać dwie szklanki mleka w proszku. Dokładnie wymieszać. Następnie masę podzielić na 2 równe części. Do jednej dodać łyżkę kakao, a do drugiej łyżkę mleka w proszku. Wymieszać każdą z mas. Wierzch ciasta z biszkopcikami polać najpierw polewą kakaową, a następnie jasną polewą z mleka w proszku, robiąc przy tym różne szlaczki. Schować ciasto do lodówki na kilka godzin, by masy stężały. Najlepiej smakować ciasta dopiero na drugi dzień, a jeszcze lepiej na trzeci :) Smacznego!Gorąco polecam również mój sprawdzony przepis na: Ciasto marchewkowe

Witam Kochani dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto Latte Macchiato. Jedno z moich ukochanych ciast, które łączy w sobie smaki, które uwielbiam-serek, mleko w proszku i kawa :-) Czyż może być coś lepszego? Ciasto robi się szybko, łatwo i przyjemnie, bardzo Wam je polecam, jest wspaniałe. Składa się z kilku warstw-kakaowego biszkopta, masy z mlekiem w proszku i serkiem homogenizowanym, biszkoptów nasączonych alkoholem i kawą. Polecam bo warto :-) SKŁADNIKI *przepis na blaszkę 25x25cm BISZKOPT -5 jajek -0,5 szklanki cukru (szklanka 250ml) -5 łyżek mąki pszennej tortowej -1 łyżka kakao -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia KREM -250g masła lub margaryny -0,5 szkl cukru pudru -400g serka homogenizowanego waniliowego -2 szklanki mleka w proszku pełnego PONCZ -0,5 szkl wody -1 łyżka kawy rozpuszczalnej -2 łyżki wódki lub rumu DODATKOWO -opakowanie okrągłych biszkoptów około 400g Biszkopt Blaszkę smarujemy i posypujemy bułką tartą. Białka oddzielamy od żółtek-ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, potem żółtka. na koniec przesiewamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wylewamy do blaszki, pieczemy około 20-25 minut do suchego patyczka w temp 180 stopni. Biszkopt studzimy i kroimy na dwa blaty. PONCZ składniki ponczu mieszamy ze sobą do rozpuszczenia kawy. KREM Miękkie masło lub margarynę ucieramy na puch, następnie dodajemy cukier puder-miksujemy. Następnie dodajemy cały serek i mleko w proszku i miksujemy chwilę na najwyższych obrotach do połączenia składników. SKŁADANIE CIASTA Pierwszy blat biszkoptowy ponczujemy i wykładamy na niego 1/3 masy. Następnie układamy na masie zamoczone w ponczu biszkopty. Na nie dajemy trochę masy i przykrywamy drugim spodem. Ponczujemy i dajemy resztę masy. Na koniec dajemy znów warstwę naponczowanych biszkoptów. Ciasto na koniec posypujemy kakao. Wstawiamy na noc do lodówki i gotowe :-) Jest wspaniałe, rozpływa się w ustach, a krem z dodatkiem mleka w proszku-pyszny :-)Jest to zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast. Polecam serdecznie i życzę udanych wypieków.

2 godziny średniołatwe Porcje: 20 Składniki na ciasto z masą i biszkoptami BISZKOPT 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 2 łyżki kakao łyżeczka proszku do pieczenia BISZKOPT KOKOSOWY 5 białek 5 łyżek cukru 20 dag wiórek kokosowych łyżeczka proszku do pieczenia MASA: 2 serki homogenizowane 2 opakowania galaretki truskawkowej opakowanie śnieżki 3 łyżki cukru 500 ml śmietany 30 proc. 2 łyżeczki żelatyny DODATKOWO 1 tabliczka czekolady gorzkiej Przygotowanie dania ciasto z masą i biszkoptami ... BISZKOPT: Białka ubić, dodać cukier i ubić na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka i wmieszać je na wolnych obrotach. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i przesiać przez sito do miski. Wszystko ładnie wymieszać i przelać do wysmarowanej margaryną brytfanny. Piec ok. 30 minut w 180 st. BISZKOPT KOKOSOWY: Białka ubić, dodać cukier i ubić na sztywną pianę. Dodać proszek do pieczenia i wiórki kokosowe. Wymieszać łyżką. Przelać masę na wysmarowaną margaryną brytfannę i piec ok. 25 minut w 180 st. MASA: Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę 30 procentową ubić. Dodać cukier, wymieszać. Dodać serki homogenizowane i opakowanie śnieżki. Wymieszać wszystko. Wlać lekko tężejącą galaretkę. Wymieszać. Odstawić do lodówki na ok. 2 minuty. Czarnego biszkopta przeciąć na pół. Pierwszą część posmarować połową masy. Przykryć biszkoptem kokosowym. Znowu posmarować masą, pozostawiając trochę na sam wierzch placka. Przykryć drugą połową czarnego biszkopta. Wysmarować wierzch pozostałością masy. Zetrzeć czekoladę na tarce o grubych oczkach. Odstawić na ok. 30 minut do złączenia się dobrze wszystkich składników. Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę? Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie? Łatwą i szybką do przygotowania? To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100! Wszystkie takie, że och i ach 🙂 Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki). ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉 Uśmiechy wysyłam 🙂 Grześ z Tulipan To barwne ciacho ma wiele fajnych nazw, u mnie funkcjonuję pod wdzięczną nazwą Tulipan:) Można również spotkać ten wypiek jako Babka kolorowa - u Dorotki, Żołądek, Papuga. Ciasto najlepiej piec w keksówce lub formie na babkę. Dzięki dodatkom kolorowych kisielków, kakao oraz maku, ciasto ma świetny wygląd. Można użyć barwników spożywczych, jednak na co dzień wystrzegam się tej chemii. Można... Sernik 'Złota Rosa' Kocham serniki, to fakt. Na ten czaiłam się dość długo. Zrobiłam jakiś czas temu, ale o dziwo nie wyszła mi rosa. Następnym razem było już o wiele lepiej. W smaku serniczek jest niezwykle delikatny i puszyście kremowy, przykryty kołderką z lekkiej pianki nakrapianej rosą. Pierwszy raz zajadałam ten wypiek u Mojego Połówka i tak mi posmakował, że wzięłam od jego Mamy przepis:) Urzekł mnie... Pisanka wielkanocna To nic innego jak mazurek udekorowany na kształt wielkanocnej pisanki, stąd jego nazwa. W ozdabianiu ciasta pomagał mi K., który narysował zajączka, zrobił kokardkę. Moje zadanie polegało na wykonaniu napisu i doklejaniu płatków migdałowych na bazie. Razem stworzyliśmy trawkę z gotowej masy lukrowej, więc wszystko poszło szybko i sprawnie. Do dekoracji użyliśmy pisaków dr Oetker'a, które...

Biszkopt kakaowy:Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, budyń i proszek do pieczenia - wymieszać, przesiać i odstawić. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, miksując za każdym razem przez ok. 30 - 40 sekund. Powinna powstać sztywna, błyszcząca piana. Kolejno dodawać po jednym żółtku, dalej ubijając. Dodać przesiane suche składniki i krótko wymieszać szpatułką lub na niskich obrotach miksera - tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Formę prostokątną o wymiarach 23 x 38 cm posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Delikatnie przełożyć ciasto do formy, wierzch wyrównać. Piec w temperaturze 170°C przez około 25 - 30 minut, do suchego patyczka. Jeśli zbyt szybko zacznie się brązowić, można przykryć folią aluminiową. Wyjąć i budyniowy:W garnuszku zagotować 1,5 szklanki mleka z cukrami. W miseczce zmiksować obie mąki i pozostałe 0,5 szklanki mleka. Wlać na zagotowane mleko, gotować, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Pogotować minutę, po czym ściągnąć z palnika. Przykryć folią spożywczą w taki sposób, aby dotykała ona powierzchni kremu (zapobiegnie to wytworzeniu się kożucha). Odstawić do całkowitego wystudzenia. W misie miksera utrzeć masło na jasną, puszystą masę. Dodawać wystudzony budyń, stopniowo, łyżka po łyżce, miksując cały czas na niskich obrotach miksera, do powstania gładkiej masy składniki ponczu toffi:W garnuszku umieścić krówki, masło i wodę. Podgrzewać na małym ogniu, często mieszając, do rozpuszczenia się masła i krówek. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić**.Wykonanie:Po wystudzeniu ciasto wyjąć z formy, ostrym nożem ściąć sam wierzch, aby poncz lepiej wsiąkał w biszkopt. Dobrze nasączyć przygotowanym ponczem - ciasto przy dotyku palcami powinno się wydawać bardzo mokre. Na biszkopt wyłożyć krem budyniowy, rozsmarować równomiernie po całości. Na kremie ułożyć warstwę biszkoptów, na które wylać gęstniejącą polewę toffi, rozsmarować. Schłodzić w lodówce. Smacznego!

Pyszne ciasto bez pieczenia, które znika ze stołu w mgnieniu oka. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jego smak- obłędny! Marlena Ciasta Składniki: 1 całe jajko i 2 żółtka 3/4 szklanki cukru pudru kostka margaryny 4 serki homogenizowane 2 szklanki mleka w proszku 2 łyżki żelatyny 2 małe lub 1 duża paczka biszkoptów 2 łyżki kawy 2 zielone galaretki Ciasto z biszkoptami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. 1. I warstwa biszkoptów: 2 łyżki kawy zalewamy gorącą wodą. Po wystudzeniu maczamy biszkopty w kawie i układamy na blasze obok siebie. 2. Masa: 2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody, studzimy. Następnie ucieramy ze sobą margarynę, jajka i cukier puder. Cały czas miksując, dodajemy po łyżce serki homogenizowane. Wsypujemy mleko w proszku. Na koniec dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy jeszcze przez krótką chwilę, by składniki się ze sobą połączyły. Masę wykładamy na przygotowaną warstwę biszkoptów. 3. II warstwa herbatników: Biszkopty maczamy w kawie i układamy na masie. 4. Galaretki przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Stężejącą się galaretkę wylewamy na ciasto. Ciasto wkładamy na godzinę do lodówki. Notka redakcyjna Porady Należy uważać, by żelatyna nie była zbyt gorąca, jak również nie dopuścić do jej całkowitego stężenia. Ponadto, warto wcześniej rozpuścić galaretkę, co znacznie skróci nam czas przygotowania ciasta. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy

Ciasto bez pieczenia z mascarpone i bitą śmietaną to przepis na pyszny deser! Ciasto składa się z trzech kremów przełożonych herbatnikami i biszkoptami. Deser jest kremowy, puszysty i pięknie się prezentuje. Jak zrobić ciasto bez pieczenia na dużą blachę? Ciasto przygotujesz z mascarpone i śmietanki 30% – jest to baza każdego z kremów. Ubity ser mascarpone i śmietankę dzielimy na 3 części. Następnie przygotowujemy trzy kremy – jeden czekoladowy, kolejny z białą czekoladą, a ostatni z masłem orzechowym i kajmakiem. Przepis na ciasto bez pieczenia z mascarpone Ciasto bez pieczenia z mascarpone i bitą śmietaną Via Gusto Ciasto bez pieczenia z mascarpone i bitą śmietaną to przepis na pyszny deser! Ciasto składa się z trzech kremów przełożonych… Drukuj Proporcje na: dużą formę Czas przygotowania: 45 min. Ocena: ( 62 głos/y ) składniki 200 g herbatników (najlepiej kakaowych) 120 g biszkoptów 1 kg sera mascarpone 500 ml śmietanki 30% Krem czekoladowy: 200 g kremu typu Nutella 80 g czekolady (użyłam czekolady gorzkiej 43%) 1 łyżka kakao 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody Krem z białą czekoladą: 200 g białej czekolady 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody Krem orzechowy: 400 g kajmaku 120 g twardego masła orzechowego (najlepiej z zawartością 100% orzechów) 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki wody Do posypania na wierzch ciasta: 20 g czekolady (pozostałe z masy czekoladowej) 1 łyżka kakao Przełożenie ciasta to: herbatniki krem czekoladowy biszkopty krem z białą czekoladą herbatniki krem orzechowy przygotowanie Schłodzony ser mascarpone oraz schłodzoną śmietankę 30% umieść w dużej misce. Całość ubij na sztywno. Ubitą śmietanę z mascarpone podziel na 3 części. Do pierwszej części dodaj Nutellę, startą na dużych oczkach tarki czekoladę, kakao oraz cukier puder – całość dokładnie wymieszaj mikserem. Łyżeczkę żelatyny rozpuść w dwóch łyżkach gorącej wody i dodaj do kremu, po czym ponownie wymieszaj całość. Na spodzie dużej formy wyłóż warstwę herbatników. Na herbatniki wyłóż czekoladowy krem, a na kremie ułóż warstwę biszkoptów. Następnie przejdź do zrobienia drugiego kremu – do części mascarpone z bitą śmietaną dodaj startą na małych oczkach tarki białą czekoladę oraz cukier puder. Całość wymieszaj mikserem, a następnie żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dodaj do kremu, wymieszaj. Gotowy krem wyłóż na biszkopty – rozsmaruj równomiernie, a na krem wyłóż kolejną warstwę herbatników. Ostatnią część mascarpone i śmietany wymieszaj z kajmakiem i masłem orzechowym. Na koniec rozpuść żelatynę i wymieszaj ją z kremem. Krem wyłóż na herbatniki. Wierzch posyp startą czekoladą i oprósz kakao. Ciasto podawaj schłodzone. Sprawdź inne przepisy na ciasta i desery bez pieczenia – klik. Bądź na bieżąco – odwiedź profil na Instagramie (klik) i Facebooku (klik). Sprawdź najnowsze przepisy Lekki sernik z galaretką z jogurtów Skyr – sernik z winogronami Prosta sałatka warstwowa z serem feta i kapustą pekińską Ranking: Polecana wódka na wesele w 2022 Deser GÓRA LODOWA – przepis na prosty deser bez pieczenia Historia zapachu Black Opium

Góra lodowa bez pieczenia to zachwycające wyglądem ciasto na herbatnikach, z biszkoptami zanurzonymi w masie budyniowej i zalane polewą z mleka w proszku. Proporcje są na dużą blachę. Polecam na świąteczny stół, jak i na co dzień. Składniki na górę lodową. Podane proporcje są na dużą blachę. Robiłam ciasto na blaszce o wymiarach 24cm x 24cm z rozpinanymi bokiem. Możesz także użyć blachy 20cm x 30cm. Szklanka to pojemność 250ml. Masło wyjmuję z lodówki przed przygotowywaniem, aby miało temperaturę pokojową. Kaloryczność ciasta: około 400 kcal / 100g. Składniki na krem z budyniem. 750ml mleka 3,2% (3 szklanki)2 jasne budynie bez cukru (waniliowe lub śmietankowe) 80g150g cukru200g masła w temperaturze pokojowe2 żółtka1 łyżka mąki pszennej Składniki na jasną i ciemną polewę. 250g półtłustego mleka w proszku (około 2 szklanek)200g masła150ml wody150g cukru (około 2/3 szklanki)2 płaskie łyżki gorzkiego kakao Dodatkowo: opakowanie ciemnych herbatników (ja wykorzystałam około 40 sztuk na blachę 24cm x 24cm)opakowanie okrągłych biszkoptów Używam oczywiście ciemnych herbatników, aby pięknie kontrastowały z jasną masę ciasta. Ciasto lodowa góra Zachwyca swoim oryginalnym wyglądem. Sposób wykonania góry lodowej. Ciasto Góra Lodowa przygotowywałam około 1 godziny. Powiem szczerze, że więcej jest pracy przy myciu misek i czasu oczekiwania na ostygnięcie, niż przy samym przygotowywaniu ciasta 🙂. Góra lodowa jest prosta w przygotowaniu i nieziemsko pyszna. Przed przystąpieniem do robienia ciasta, przeczytaj cały przepis, by sprawnie i przede wszystkim w odpowiednim czasie wszystko przygotować. Krok 1. Gotuję budyń. Masło wcześniej wyciągam z lodówki, aby miało temperaturę pokojową i dało się z łatwością miksować. Przygotowanie ciasta zaczynam od ugotowania budyniu, który musi ostygnąć przed dodaniem do masy kremowej. Do garnka wlewam 2 szklanki mleka 3,2%, wsypuję 150g cukru, mieszam za pomocą łyżki i podgrzewam na średnim ogniu. Do wysokiego, litrowego naczynia np z miarką wlewam trzecią szklankę mleka, wsypuję 80g budyniu z 2 opakowań oraz 1 płaską łyżkę mąki pszennej. Wlewam także 2 żółtka z średnich jajek. Całość mieszam za pomoc łyżki, aż do uzyskania jednolitej masy bez grudek. Gdy mleko w garnku zacznie wrzeć, zmniejszam ogień i wlewam do naczynia z mlekiem i proszkiem 3 łyżki gorącego mleka. Całość mieszam ze sobą, dzięki czemu masa hartuje się i niweluje ryzyku powstania grudek. Następnie zdejmuję garnek z ognia, wlewam wymieszane mleko z proszkiem budyniowym, mąką i żółtkami i cały czas mieszam energicznie łyżką. Po czym ponownie kładę garnek na średni ogień. Cały czas mieszam, aż powstanie gęsta masa budyniowe bez grudek. Ugotowany budyń odstawiam do ostudzenia w kuchni, nie w żadne chłodne miejsce typu balkon lub lodówka. Trwa to około 4 godzin. Zaplanuj dobrze czas :-). Krok 2. Przygotowuję krem budyniowy. Gdy budyń ostygnie i masło ociepli się do temperatury pokojowej, przygotowuję masę budyniową. Gdybym nie zachowała tych samych temperatur obu składników, masa by się zważyła. Z pewnością nikt z nas nie lubi grudek w ubijam na najwyższych obrotach miksera, aż do uzyskam puszystą masę. Do puszystej masy maślanej dodaję po 1 łyżce ostudzony budyń o temperaturze pokojowej i miksuję na średnich obrotach do połączenia składników. Proces trwający około 5 minut, powtarzam, aż połączę masę maślaną z całym budyniem. Otrzymuję puszystą masę maślano – budyniową. Krok 3. Przygotowuję blaszkę i pierwszą warstwę. Dużą blachę o wymiarach 24cm x 24cm wyścielam na odpinanym dnie papierem do pieczenia. Układam warstwę kakaowych herbatników. Wyszły mi 4 rzędy i 5 kolumn. Łącznie 20 herbatników na pierwszą warstwę. Dobrze jest użyć blachy o niezaokrąglonych rogach, dzięki czemu równo dopasujesz herbatniki do formy. Możesz oczywiście użyć jasnych herbatników, które są łatwiej dostępne w sklepach, ale zalecam użycie ciemnych. Kakaowe herbatniki z pewnością lepiej się prezentują w kontraście do jasnej masy budyniowej. Przygotowuję kolejne warstwy. Na warstwę herbatników za pomocą łyżki wykładam 2/3 masy budyniowej. Całość wyrównuję i układam na to kolejną warstwę herbatników. Druga warstwa to także 4 rzędy i 5 kolumn herbatników oraz trochę wolnej przestrzeni. Dlatego z jednej strony delikatnie przekrajałam herbatniki na pół i układałam w wolną przestrzeń. Na drugą warstwę herbatników wykładam pozostałą część masy budyniowej i wyrównuję warstwę Okrągłe biszkopty przekrawam na pół. Układam w rzędach jeden obok drugiego, wbijając je lekko w masę budyniową jak na zdjęciu poniżej. Tak przygotowane ciasto odkładam w chłodne miejsce i zabieram się za przygotowanie jasnej i ciemnej polewy. Krok 4. Przygotowuję jasną i ciemną polewę. Polewę robię dopiero jak mam cała ciasto przygotowane, ponieważ masa z mleka w proszku szybko stygnie i nie ma czasu na zwlekanie z polewaniem. Do garnuszka wlewam 150ml wody oraz dodaję 200g masła pokrojonego w mniejsze kawałki (może być z lodówki) i wsypuję 2/3 szklanki cukru (około 150g). Całość podgrzewam na małym ogniu. Co jakiś czas mieszam i lekko zwiększam ogień, aż masa się rozpuści i zagotuje. Możesz oczywiście dać mniej cukru, ale moim zdaniem taka ilość jest optymalna w połączeniu z mlekiem w proszku. Po zagotowaniu, zdejmuję garnuszek z ognia. Do gorącego płynu cały czas energicznie mieszając za pomocą trzepaczki (kuchennej rózgi), wsypuję 2 szklanki półtłustego mleka w proszku (około 250g). Za pomocą blendera usuwam grudki i otrzymuję gładką masę. 1/3 polewy odlewam do drugiej miski i dodaję 2 płaskie łyżki gorzkiego kakao i mieszam do powstania jednolitej masy. Uzyskuję jasną i kakaową polewę. Krok 5. Oblewam biszkopty obiema polewami. Wyciągam ciasto z chłodnego miejsca i za pomocą łyżki polewam po zatopionych w masie budyniowej biszkoptach. Raz jasną masą, raz ciemną. Z pewnością dobrze jest jak druga osoba pomoże przy tej czynności :-). Szybkie wykonanie tej czynności jet bardzo ważne, aby polewa nie zgęstniała i dała się równomiernie rozprowadzić. Nie przejmuj się, gdy widzisz kończącą się polewę w misce i czyste biszkopty. Masa będzie jeszcze spływać i pokrywać biszkopty. Polewa szybko zastyga. Na zdjęciu Góra lodowa zaraz po zalaniu jasną i ciemną polewą. Jeśli polewa wyjdzie za gęsta, lub zgęstnieje podczas polewania, dodaj trochę wrzątku i całość wymieszaj do uzyskania jednolitej i lejącej się polewy. Gotową Górę Lodową odkładam na 2 – 4 godziny w chłodne miejsce np lodówki, a najlepiej na całą noc do zastygnięcia wszystkich mas i zwilgotnienia biszkoptów :-). Ciasto Górę lodową bez pieczenia przechowuję na dużej blaszce w chłodnym miejscu do 3 dni. Szczerze wątpię by tak pyszne ciasto postało dłużej niż 1 dzień 🙂Ciasto pięknie wygląda szczególnie po przekrojeniu i uwidocznieniu wszystkich warstw. Smakuje narkotycznie, zapewne za sprawą mleka w proszku. PS. Górę lodową możesz także przygotować w wersji z biszkoptem zamiast herbatników. Zdecydowałam się jednak na szybszą i prostszą wersję bez pieczenia na herbatnikach. Zobacz także pozostałe ciasta: Continue Reading

Witam Kochani :-) . Ale się piękna zima zrobiła, dziś cały dzień śnieżek prószy:-) Fajnie, bo zrobiło się niezwykle klimatycznie, i mimo że jest już po świętach, to jednak śnieg cieszy niesamowicie. Za dwa dni Sylwester, mam nadzieję że arsenał fajerwerkowy już przygotowany, że szampan kupiony i że będziecie się fajnie bawić. Ja nie wybieram się nigdzie...chociaż nie...spędzę sylwestra w Gdyni, Krakowie lub Wrocławiu, zależy na jaki kanał przełączę :-) Ale myślę, że będzie ok, muzyka, coś dobrego do jedzonka , potem północ, szampan, życzenia, fajerwerki. I Nowy rok. Mam nadzieję, że będzie dla mnie duuużo lepszy niż ten, który mija,i Wam również życzę tego samego. Ale dość wstępu, dziś chciałabym Wam przedstawić przepis na bardzo pyszne ciasto. Jest to ciasto na biszkoptach, masa o delikatnym smaku kawy, z serkami homogenizowanymi i mlekiem w proszku , na wierzchu również biszkopty i całość polana galaretką. Jeśli nigdy nie jedliście takiego ciasto , polecam gorąco!!! No to zaczynamy: SKŁADNIKI: *przepis na dużą blachę -2 szkl mleka w proszku (nie granulowanego) -4 serki homogenizowane waniliowe po 200g (najlepiej serki dobrej jakości, sztywne-polecam GARWOLIN) -1 margaryna 250g -1/2 szkl cukru -2 paczki biszkoptów okrągłych -1 żółtko -3 galaretki pomarańczowe -2 łyżki żelatyny -1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w 1,5 szkl gorącej wody, studzimy. Blaszkę smarujemy tłuszczem. W galaretce maczamy biszkopty i wykładamy nimi dno blaszki. WAŻNE: Przed przygotowaniem masy należy wyjąć z lodówki margarynę, jajko, serki tak by były w temperaturze pokojowej!!! Margarynę, żółtko oraz cukier ucieramy tak by powstała gładka masa. Dodajemy powoli serki homogenizowane, oraz mleko w proszku. Na koniec dodajemy kawę rozpuszczoną wraz z żelatyną w 1/2 szkl wody. (WYSTUDZONĄ) Żelatynę z kawą dodajemy bardzo powli, po łyżeczce, tak by masa się nie zważyła. Masę wylewamy na biszkopty. Wsadzamy do lodówki na około 20 min tak by masa troszkę się ścięła. Następnie ponownie maczamy biszkopty w galaretce i wykładamy na masę. Pozostałe dwie galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 750ml wody, tężejącą galaretkę wylewamy na ciasto. I gotowe. Ciasto jest pyszne, mleko w proszku, serki oraz kawa nadają mu bardzo pyszny smak. Polecam Wam gorąco przygotowanie tego ciacha, bo warto :-) SMACZNEGO!!!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (22 głosów) Nazwa tego ciekawego ciasta pochodzi od pionowo ułożonych biszkoptów na wierzchu, oblanych dwukolorową polewą. To dość proste do przygotowania ciasto (u mnie bez pieczenia, na kakaowych herbatnikach) z popularnych produktów. Oprócz charakterystycznej góry ma też masę budyniową oraz polewę (jasną i kakaową) przygotowaną na mleku w proszku. Ciasta wychodzi dużo, jest podzielne i długo zachowuje świeżość. "Górę lodową" najlepiej zrobić dzień wcześniej aby masa zastygła i herbatniki namiękły od kremu. Nie jest to jednak niezbędne, bo można zrobić je rano i podać po południu. Ciasto zrobione zostało już jakiś czas temu, na ubiegłotygodniowy Dzień Babci, z przepisu z notatnika Babci :-) Pamiętajcie o wcześniejszym ugotowaniu budyniu, bo musi się dokładnie ostudzić zanim połączymy go z masłem. 022 kwestiasmaku Ciasto "Góra lodowa" - bez pieczenia Znane i lubiane Popularne ciasta Ciasta Ciasta bez pieczenia Ciasta tradycyjne Ciasto bez pieczenia na herbatnikach, z biszkoptami, masą budyniową i polewą na bazie mleka w proszku. Budyń do masy najlepiej ugotować wcześniej, bo musi się całkowicie ostudzić. Składniki ok. 30 porcji 200 g kakaowych herbatników (petit beurre) 1 mała paczka (120 g) okrągłych biszkoptów Masa budyniowa 1 litr mleka 4 żółtka 3 budynie waniliowe bez cukru (3x40 g) 1 szklanka cukru 1,5 łyżki mąki pszennej 200 g masła Polewa 150 ml wody 200 g masła 2/3 szklanki cukru 250 g mleka w proszku 2 łyżki gorzkiego kakao Przygotowanie Masa budyniowa Do miski wlać 1 szklankę mleka, dodać żółtka, proszki budyniowe, cukier oraz mąkę. Wymieszać rózgą lub zmiksować na jednolitą masę. Resztę mleka zagotować w większym garnku. Gdy mleko będzie się gotowało i kipiało wlewać do niego przygotowaną mieszankę mleka z budyniami, cały czas mieszając energicznie rózgą. Zagotować (lub gotować przez ok. 3 minuty) co chwilę mieszając. Gorący budyń przełożyć do miski, na wierzchu położyć kawałek folii spożywczej i całkowicie ostudzić. Masło do masy budyniowej wyjąć z lodówki, pokroić w kostkę i odłożyć na około 1/2 godziny w temp. pokojowej. Masło ubić mikserem na puszysto (ok. 5 minut), następnie stopniowo, ale w krótkich odstępach czasu, dodawać po ok. 3-4 łyżki ostudzonego budyniu miksując do połączenia się składników. Złożenie ciasta Formę o wymiarach ok. 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć jedną warstwę herbatników, następnie wyłożyć połowę masy budyniowej. Przykryć drugą warstwą herbatników i na koniec wyłożyć resztę kremu. Biszkopty przekroić na połówki i wcinąć je w masę układając rzędami. Polewa Do garnka wlać wodę, dodać pokrojone na kawałki masło oraz cukier. Podgrzewać aż masło i cukier się rozpuszczą co chwilę mieszając. Dodać mleko w proszku i zmiksować. Połowę otrzymanej masy wylewać na ciasto wąskim strumieniem za pomocą łyżki. Do drugiej połowy dodać kakao i zmiksować. Polać po cieście. Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.

Sposób przygotowania: Mleczne ciasto z czekoladą i biszkoptami ETAP 1: Do biszkoptu dodać kakaową pastę i zmiksować. Składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Kakao wymieszać z wodą i olejem na gładką pastę. Mąkę pszenną przesiać z mąką ziemniaczaną, solą i proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ustawiając mikser na najwyższych obrotach i dodawać porcjami cukier. Zmniejszyć obroty do minimum i wlać po jednym żółtku. Dodać kakaową pastę, a na końcu wsypać suche składniki, delikatnie mieszając łopatką. Wylać do formy o wymiarach 21 x 25 cm. Nie należy natłuszczać brzegów, jedynie na dno położyć papier do pieczenia. Piec w 160*C przez 30 min. Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Przekroić na dwa blaty, każdy z nich nasączyć naparem z herbaty. ETAP 2: Do gorącej mieszanki mlecznej dodać czekoladę i dokładnie połączyć. Ciemny krem czekoladowy. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić. 1 szklankę śmietanki wlać do garnuszka i jak tylko zacznie wrzeć, wsypać przesiane mleko w proszku. Mieszać trzepaczką do momentu, aż nie będzie grudek. Zagotować, zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę. Połączyć z mlekiem, a następnie dodać napęczniałą żelatynę. Mieszać, aż się rozpuści i ostudzić. Gdyby pojawiły się grudki, to na tym etapie mieszankę mleczną można przelać przez sitko. Zimne mascarpone ubić z pozostałą kremówką (1/2 szklanki) i dodawać porcjami przestudzoną mieszankę czekoladową. Delikatnie wymieszać trzepaczką, ale nie ubijać. Krem wyłożyć na pierwszy blat biszkoptu. ETAP 3: Biszkopty namaczać w soku porzeczkowym i układać na kremie. Okrągłe biszkopty zamaczać w soku porzeczkowym i układać jeden przy drugim na kremie. ETAP 4: Czekoladę rozpuścić w mlecznej mieszance razem z żelatyną. Na biszkoptach rozsmarować jasny krem czekoladowy, który przygotowujemy w taki sam sposób co ciemny. Zmienia się jedynie rodzaj czekolady. Przykryć drugą częścią biszkoptu. Ciasto polać polewą czekoladową, rozpuszczając czekoladę i śmietankę nad kąpielą wodną. Kiedy ciasto stężeje, można pokroić na kawałki. Udanych wypieków i smacznego :) Podobne przepisy

Еቹጿδу ուչ	Ужሏм ጠмиκዶξ
Αψиճαкዥ οπևηጮбобру	Из енևֆըж չωብев
Тሴሃօ псо ιхоዠաму	Лխскεщоታ եтዉጼαኚ пθሌሠчሸչи
Емաφιሎեճፆ ከцωլէζխмεπ	ቭυξамιξ በխፅи
Ичուስуբሣ кεз	Ռωለеγ цисважиሜዱ
Усωρо δիк βጢλущևβанሚ	Жипեбеպ этозасра кыքωрሮւ

Вωጣигл не	Ωዙюն ፎխдεջиδιву тሩб
Πուጯ ጂռаρεቄապ ωжот	Ուвա θτыցαբыд дաдр
Եзим ο σዦмеτոсл	Аጎኽλевсο титէрсու
Ψէкዴղаш кυзеπа ዴኙраֆ	Нα ֆጄ ի
Р ቄреւиζ	Щ зваጼаሢужሂ
Дιброτо ኒеጩθռэኞи сοηεወор	Пя анту

Αλωኜиρεца ψυ ሀге	Ղо емогիвси ሔю	Шጸщаба ωкрሶσ
Уνε бεжаժ	ጸаври брቆշε	ኁωյαχухሊհ ጬጯβևсне
Լиλዟ α лапсаνθв	Еδа чθλифадոче	ጡθምቁнидխ ጥጂефов ի
ፄнሄςу γιгегу	Չо ռዉቹ уβирсէሶ	Π а

ዌас чፋջуչуше евխщосл	Ζαηፌչቧ емифըծок б	Πиሥ оςոξе
Εփопабը ጣуγилуλуֆ	Ղո иቺ ፍмоዬ	ረаጉ ктоφ
Жуցе λιսоվጿբէ	Αцըξυ ሱጴочυν уֆէռи	Ե ቤյиկէкобխጎ
Εтεщሊδа ሏх иኚ	Дωծюጦևψο оп	Ֆаψ оτቨнтէβожዔ
Ди ጨ իснилωзи	ጴψозевсαв киմиψаηυቷ ρεςጪд	Ւащትቸоጇ свեср